方便面之所以受欢迎，主要有以下几个原因：

1. 方便快捷：方便面是一种速食产品，制作简单，只需将面条放入开水中煮熟即可食用，无需额外的烹饪步骤，非常方便快捷。这对于忙碌的现代生活而言，提供了一种便捷的解决方案。

2. 口感丰富：方便面的面条经过处理，具有独特的口感，有嚼劲，咬起来有弹性。同时，方便面的调味包也提供了各种不同的口味选择，如咸味、酸辣味、海鲜味等，满足了人们对于食物口味多样性的需求。

3. 价格实惠：相较于其他快餐或者外卖，方便面的价格相对较低，非常经济实惠。这使得方便面成为一种廉价的食品选择，特别是对于学生、上班族或者低收入人群而言，是一种经济实惠的解决方案。

4. 适应性广泛：方便面的种类繁多，包括不同口味、不同品牌、不同风味等，满足了不同人群的口味需求。此外，方便面可以搭配各种蔬菜、肉类或者其他配料，增加了其适应性，使得消费者可以根据自己的喜好进行调整。

5. 营养丰富：虽然方便面以快捷方便为主要卖点，但现在市场上很多品牌的方便面也注重提供一定的营养价值。例如，一些方便面添加了蔬菜粉或者其他营养成分，以增加其营养价值，满足人们对于健康饮食的需求。

总的来说，方便面因其便捷、口感丰富、价格实惠、适应性广泛和一定的营养价值等特点，受到了广大消费者的欢迎。然而，消费者在食用方便面时，也要注意合理搭配其他食物，保持均衡饮食的原则。