外汇交易时间是指全球外汇市场开放的时间段。外汇市场是24小时运营的，因为它涉及全球各个时区的交易。以下是各大洲主要金融中心的外汇交易时间：

1. 亚洲市场：外汇交易一天的开始是在悉尼和墨尔本的金融中心开市，通常是周一早晨。随着悉尼市场的关闭，其他亚洲市场如东京、香港和新加坡开始交易。亚洲市场通常在格林尼治标准时间（GMT）的早晨3点到下午11点之间运营。

2. 欧洲市场：伦敦是全球zuida的外汇交易中心，交易量zuida。伦敦市场开市时，亚洲市场已经关闭。其他欧洲市场如法兰克福、巴黎和苏黎世等也开始交易。欧洲市场通常在GMT下午7点到凌晨3点之间运营。

3. 美洲市场：纽约是美洲最重要的外汇交易中心，与伦敦市场有几个小时的重叠时间。纽约市场开市时，欧洲市场已经关闭。其他美洲市场如芝加哥、多伦多和巴西利亚等也开始交易。美洲市场通常在GMT下午12点到凌晨8点之间运营。

需要注意的是，外汇市场在周末是关闭的，从周五晚上GMT凌晨至周六GMT早上。此外，外汇交易时间也会受到国家的节假日和重大事件的影响，导致市场的流动性和交易量可能会有所变化。

总结起来，外汇交易时间是全球各大洲金融中心的交易时间，亚洲市场在早晨3点到下午11点运营，欧洲市场在下午7点到凌晨3点运营，美洲市场在下午12点到凌晨8点运营。