期货最早可以追溯到公元前17世纪的荷兰。当时，荷兰的阿姆斯特丹是欧洲zuida的贸易中心之一，许多商人在那里进行商品交易。由于当时欧洲的商业活动受到季节性和气候变化的影响，商人们开始意识到他们需要一种方式来规避价格波动的风险。

因此，阿姆斯特丹的商人们开始使用期货合约来规避商品价格的波动。他们与其他商人签订合同，约定在未来的某个时间以固定价格买卖特定数量的商品。这样，无论商品价格在未来如何波动，他们都可以确保以约定的价格进行交易。这种期货交易的出现可以被认为是最早的期货市场。

最早的期货交易主要涉及农产品，如小麦、大豆和牛奶等。随着时间的推移，期货市场逐渐发展壮大并涵盖了更多的商品，包括金属、石油、股票等。现在，期货市场已成为全球金融市场中不可或缺的一部分，为投资者和生产商提供了一种有效管理价格风险的工具。