期货会员单位赚取利润的主要途径包括以下几个方面：

1. 交易手续费：期货会员单位通过为客户提供交易服务而收取交易手续费，这是期货交易的主要收入来源之一。

2. 套利交易：期货会员单位通过进行套利交易来赚取利润，包括跨品种套利、跨期套利等。

3. 风险管理：期货会员单位通过为客户提供风险管理服务来赚取利润，包括为客户进行套期保值、避险等操作。

4. 投资收益：期货会员单位还可以通过自身的投资操作来赚取投资收益，包括参与期货交易、投资金融衍生品等。

总的来说，期货会员单位通过为客户提供交易服务、风险管理服务以及进行自身的投资操作来赚取利润。同时，期货市场的波动性也为期货会员单位提供了盈利的机会。