欧佩克是石油输出国组织的英文缩写，全称为Organization of the Petroleum Exporting Countries。欧佩克是一个由石油生产国组成的国际组织，旨在协调和统一成员国的石油政策，以维护其在国际石油市场上的利益。欧佩克成立于1960年，总部设在奥地利的维也纳。目前，欧佩克有13个成员国，包括伊朗、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、阿联酋等石油生产国。欧佩克通过限制产量、调整价格等方式来影响国际石油市场的供求关系，以维持稳定的油价和成员国的石油收入。