菜油2011期货是指在期货市场上交易的菜油合约，投资者可以通过买入或卖出期货合约来进行投机或套保操作。菜油2011期货的价格受多种因素影响，包括供应和需求情况、市场走势、国际政治经济形势等。

投资者可以通过技术分析和基本分析来研究菜油2011期货的走势。技术分析主要通过价格走势、成交量等数据来预测未来价格走势，而基本分析则主要通过对供需关系、产量、库存等基本面因素的分析来预测价格变动。

在进行菜油2011期货交易时，投资者需要密切关注市场动态，及时了解各种影响价格的因素，采取相应的交易策略。同时，也需要注意风险控制，设立合理的止盈止损点，避免过度风险。

总的来说，菜油2011期货的走势取决于多种因素，投资者可以通过技术分析和基本分析来研究市场走势，制定相应的交易策略，以获取收益。