上海能源期货交易所是由上海市人民政府主办的全国性能源期货交易所，是中国第一个以能源品种为主的期货交易所。上海能源期货交易所采用有限责任公司的组织形式，具有独立法人资格。公司股东主要包括上海能源投资有限公司、上海金融期货交易所、上海证券交易所等。

上海能源期货交易所设立了监事会、董事会、总经理办公会等机构，实行董事长负责制。公司管理层由经验丰富的专业人士组成，具备丰富的行业经验和专业知识。公司遵循市场化运作的原则，积极引进国内外优质的期货品种和服务，为投资者提供高效、安全、便捷的期货交易平台。

总的来说，上海能源期货交易所采用有限责任公司的组织形式，通过专业化的管理团队和高效的运作机制，为投资者提供优质的期货交易服务，促进能源市场的健康发展。