猪肉期货手续费较高的原因主要有以下几点：

1. 风险管理成本高：猪肉期货市场波动较大，风险较高，为了保障市场的稳定运行，交易所需要投入较多的成本进行风险管理，包括监管、风险控制等。

2. 交易量大：猪肉期货市场交易量大，成交额较高，交易所需要投入更多的资源来维护市场秩序和提供高效的交易服务，这也会导致手续费较高。

3. 技术投入大：猪肉期货交易需要复杂的技术支持和系统维护，交易所需要投入大量的资金和人力资源来保障交易系统的运行和安全，这也会增加手续费成本。

综上所述，猪肉期货手续费高主要是由于风险管理成本高、交易量大和技术投入大等因素导致的。投资者在参与猪肉期货交易时需要充分了解手续费情况，做好风险管理和资金管理。