梅州粤通卡是广东省梅州市的一种电子支付卡，可以在梅州市内的交通、商超、餐饮等场所使用。目前，梅州粤通卡可以在以下银行办理：

1. 中国工商银行（ICBC）

2. 中国建设银行（CCB）

3. 中国农业银行（ABC）

4. 中国银行（BOC）

5. 中国邮政储蓄银行（PSBC）

6. 中国交通银行（BCM）

7. 广东发展银行（GDB）

8. 招商银行（CMB）

9. 广东省农村信用社联合社（RCCB）

10. 深圳发展银行（SDB）

11. 中信银行（CITIC）

12. 光大银行（CEB）

13. 华夏银行（HXB）

14. 平安银行（PAB）

15. 浦发银行（SPDB）

需要注意的是，具体办理梅州粤通卡的银行可能会有所变动和调整，建议在办理之前咨询当地银行或梅州粤通卡guanfang渠道以获取最新信息。