外汇中的差价是指买入价和卖出价之间的价格差异。在外汇市场中，每一种货币都有一个买入价和一个卖出价，买入价是买入该货币的价格，卖出价是卖出该货币的价格。差价就是这两个价格之间的差额。

差价可以分为两种情况：买入价大于卖出价的情况称为“正差价”，而卖出价大于买入价的情况称为“负差价”。

差价的存在是由于外汇市场的特殊性质所导致的。外汇市场是一个全球性的市场，各种不同的货币在这个市场上进行交易。由于不同国家的经济状况、利率水平、政治风险等因素的影响，不同货币的价值会有所不同。因此，每种货币的买入价和卖出价也会有所差异。

差价的大小通常是由市场的供求关系决定的。当买入需求大于卖出供应时，买入价会上涨，卖出价会下跌，从而导致正差价的形成。反之，当卖出供应大于买入需求时，卖出价会上涨，买入价会下跌，从而导致负差价的形成。

外汇中的差价是交易者在进行外汇交易时需要考虑的重要因素之一。交易者可以通过差价来获取利润，即在低价买入货币后等待差价上涨时高价卖出，从中获取差价的利润。差价也可以用来评估市场的流动性和风险。

总之，外汇中的差价是指买入价和卖出价之间的价格差异，由市场的供求关系和其他因素决定。交易者可以利用差价获取利润，同时差价也反映了市场的流动性和风险水平。