外汇公司的盈利模式主要包括以下几个方面：

1. 佣金和手续费收入：外汇公司通过为客户提供外汇交易平台和相关服务，收取交易佣金和手续费。这些费用通常是根据交易量或交易金额来计算的。

2. 利差收入：外汇公司通过在外汇市场上进行买卖货币对，并以较低的价格买入和较高的价格卖出来获取利差收入。他们通常会在银行间市场上获得更有竞争力的价格，然后通过外汇交易平台向客户提供交易。

3. 利息收入：外汇公司可以通过为客户提供杠杆交易来赚取利息收入。客户可以借用外汇公司的资金进行交易，外汇公司会向客户收取利息费用。此外，外汇公司还可以将客户的未结交易利息收入作为自己的利息收入。

4. 交易对冲：外汇公司通过在外汇市场上进行对冲交易来管理自身的风险。他们可以在客户的交易与市场相反的方向上进行交易，以平衡风险。这种对冲交易可以帮助外汇公司降低风险并获取利润。

5. 提供其他金融产品和服务：除了外汇交易，外汇公司还可以提供其他金融产品和服务，如差价合约（CFD）、期货、指数交易等。通过提供多样化的产品和服务，外汇公司可以吸引更多的客户并增加收入来源。

需要注意的是，外汇市场的波动性较高，市场风险也相对较大。外汇公司需要具备风险管理能力，以保证自身的稳定盈利。此外，外汇公司的盈利还受到市场竞争、监管和客户需求等因素的影响。