大蒜目前并没有上交易所进行交易。大蒜是一种重要的农产品，被广泛用于烹饪和药用等领域。然而，由于其特殊的生长环境要求和市场供需波动等因素，大蒜交易一直以来都是在各地农产品市场进行的。

大蒜的交易通常是通过农产品批发市场、农贸市场、超市以及线上平台等进行的。这些市场和平台提供了一个供需对接的平台，使农民和买家能够进行交易。在这些平台上，买家可以通过报价竞拍的****大蒜，而卖家则根据市场行情和产品质量等因素设定价格。

尽管大蒜目前还没有上交易所进行交易，但一些相关的期货交易所可能提供大蒜期货合约。期货交易所是为了满足投资者对农产品等商品价格波动的需求而设立的。投资者可以通过期货合约进行大蒜等商品的买卖，以期从价格变动中获取利润。

然而，需要注意的是，期货交易所主要面向专业投资者和机构，一般不对个人投资者开放，因此对于大多数普通投资者来说，参与大蒜期货交易并不是一种常见的投资**。

总结而言，大蒜目前主要通过农产品市场和线上平台等进行交易，而并没有上交易所。然而，一些期货交易所可能提供大蒜期货合约，供专业投资者参与交易。