外汇数据是指汇率、外汇储备、外贸、国际收支等与外汇有关的数据。在观察外汇数据时，可以从以下几个方面进行分析：

1. 汇率：汇率是不同国家货币之间的兑换比率，是外汇市场最重要的数据之一。通过观察汇率的变化，可以了解不同国家经济状况和市场预期，从而做出相应的投资决策。

2. 外汇储备：外汇储备是一个国家持有的外汇资产，通常包括外币、黄金和其他国际货币。外汇储备的增加可以增强一个国家的支付能力和信用度，从而提高其在国际金融市场上的地位。

3. 外贸：外贸数据反映了一个国家与其他国家之间的贸易活动情况，包括进出口货物的数量和价值。通过观察外贸数据，可以了解一个国家的国际竞争力和经济活力。

4. 国际收支：国际收支数据反映了一个国家与其他国家之间的经济往来情况，包括商品贸易、服务贸易、资本流动等。通过观察国际收支数据，可以评估一个国家的经济状况和外部平衡情况。

总之，通过综合分析外汇数据，可以更好地了解不同国家的经济状况和市场走势，为投资和决策提供参考依据。