商品期货不可以卖空是因为这种交易方式存在较高的风险。卖空是指投资者在没有持有实物商品的情况下，通过借入商品进行卖出，希望在未来商品价格下跌时再以更低的价格买入实物商品还给借出方，从而获取利润。然而，商品期货市场的价格波动较大，存在着较大的风险，如果投资者进行卖空交易，一旦价格上涨，可能会面临巨大的亏损甚至爆仓的风险。因此，为了保护投资者的利益，商品期货市场通常不允许卖空交易。投资者只能通过买入合约来进行投机或套保操作，从而规避风险。