新手在期货市场中做交易时，可以选择一些比较流动、波动性较小且风险相对较低的期货品种。以下是一些适合新手做期货交易的品种：

1. 大宗商品期货：如黄金、白银、原油等。这些大宗商品的价格波动相对较为稳定，适合新手进行短期交易。

2. 股指期货：如标普500指数、道琼斯指数等。股指期货交易相对较为透明，且市场信息相对容易获取，适合新手进行短期交易。

3. 外汇期货：如美元、欧元、日元等。外汇市场每天24小时交易，波动性较大，适合新手进行快速交易。

4. 利率期货：如国债期货、利率互换等。利率期货市场相对较为稳定，适合新手进行长期投资。

综上所述，新手在选择期货品种时应考虑市场的流动性、波动性和风险，可以从大宗商品、股指、外汇和利率等品种中选择适合自己的交易对象。同时，新手在进行期货交易时应谨慎操作，控制好风险，不宜过度追求高收益。