橙汁在美国能做期货交易的主要原因是因为橙汁是一种大宗商品，其价格受到供应量、需求量、季节变化、天气影响等因素的影响。橙汁期货市场的存在有利于生产商和消费者对价格波动进行风险管理，同时也为投资者提供了一种投资工具。

在美国，橙汁期货交易最主要的交易所是芝加哥商品交易所（CME），投资者可以通过在该交易所进行期货交易来买卖橙汁期货合约。橙汁期货合约的价格受到多种因素的影响，包括橙子的产量、质量、市场需求等，投资者可以通过期货交易来获利或者规避风险。

总的来说，橙汁在美国能做期货交易的原因是因为其具有大宗商品的特点，受到市场供需关系等多种因素的影响，期货交易提供了一种有效的风险管理工具，同时也为投资者提供了一个多样化的投资选择。