猪肉期货是一种衍生品交易工具，投资者可以通过期货合约来对未来的猪肉价格进行投机或套期保值。一手猪肉期货合约的买卖单位是20吨，每手的价格取决于市场价格的波动，通常一手猪肉期货的价格在几十万元到几百万元之间。投资者可以选择不同的期限来持有猪肉期货，最长可以持有期限取决于交易所规定的交割月份，通常为当月或次月。在这段时间内，投资者可以选择在任何时候进行买卖操作。需要注意的是，猪肉期货市场价格受多种因素影响，投资者应做好风险控制。