2001年今日棕榈油期货价格走势显示，当日棕榈油期货价格出现了上涨的趋势。在当日的交易中，棕榈油期货价格一路走高，最终收于较高水平。这一上涨的走势可能受到多种因素的影响，如国际市场供需关系、天气因素、政策变化等。

从图表上看，2001年今日棕榈油期货价格呈现出明显的上涨趋势。在市场交易中，投资者对于棕榈油期货的需求增加，导致价格逐步上涨。这一趋势可能受到国际市场供应减少、需求增加等多方面因素的影响。

总的来说，2001年今日棕榈油期货价格走势呈现出上涨趋势，投资者需密切关注市场动态，做好风险控制。