2月1日，大连豆油夜盘期货信息显示，大连豆油价格呈现上涨趋势。其中，豆一油主力合约涨幅较大，收盘价为每吨6055元，较上一交易日涨幅达到2.3%。豆二油主力合约涨幅较小，收盘价为每吨6029元，涨幅为0.9%。

据生意社分析，豆油市场受多方面因素影响，包括国内外豆油供应情况、投资者情绪、原油价格等。目前国内豆油库存较低，需求旺盛，加之部分地区豆油供应受限，给豆油价格提供了支撑。另外，原油价格的上涨也对豆油价格形成了一定的推动作用。

总体来看，大连豆油夜盘期货信息显示，豆油价格在2月1日有所上涨，市场仍然保持着一定的活跃度，投资者需继续关注市场动向，做好风险控制。