白糖期货SR011是中国期货市场上的一种白糖期货合约。白糖期货合约是指投资者可以在未来某个特定时间以特定价格买入或卖出一定数量的白糖的金融工具。SR011是白糖期货合约的代码，其中的\"S\"代表白糖，\"R\"代表2020年，\"011\"代表第11个交易月份。

白糖期货SR011的价格受到多种因素的影响，包括国际市场供需状况、季节性因素、天气、政策法规等。投资者可以通过买入或卖出白糖期货合约来进行投机或套期保值操作，从中获取利润或规避风险。

总的来说，白糖期货SR011是一种金融工具，可以帮助投资者进行风险管理和投机交易，同时也反映了市场对于未来白糖价格走势的预期。