在中国银行换取美元的步骤如下：

1. 前往中国银行分行或支行的外汇柜台。在进入柜台之前，请确保携带有效的身份证件，如身份证或护照。

2. 向外汇柜台工作人员说明您想要换取美元的金额。您可以选择换取现金或者将美元存入您的银行账户。

3. 提供必要的身份证明和相关信息。根据中国银行的规定，您可能需要提供您的身份证件副本、填写外汇交易申请表和签署相关文件。

4. 根据实时汇率兑换人民币。中国银行将根据当天的现汇买入价和卖出价，将您的人民币兑换成相应的美元金额。请注意，外汇汇率会根据市场波动而变动。

5. 如果您选择将美元存入银行账户，工作人员会帮助您办理相应的手续，并将美元存入您的账户。

6. 如需取现，您可以要求将部分或全部美元兑换成现金。

7. 确认交易细节和收据。在完成交易后，请核对兑换金额和相关细节，并妥善保管您的交易收据。

请注意，换取美元的具体步骤和要求可能因银行政策、地区和实际情况而有所不同。建议您在进行兑换前提前咨询中国银行或查阅其guanfangwebsite，以获取最新的换汇信息和要求。