工行外汇跨行手续费的计算方式如下：

1. 根据交易币种和金额确定手续费的计算方式。

2. 根据工行的外汇牌价查询交易币种的即期买入价和卖出价。

3. 根据即期买入价和卖出价计算交易汇率。

4. 根据交易汇率将交易币种的金额转换为人民币金额。

5. 根据转换后的人民币金额确定手续费率。

6. 根据手续费率计算手续费金额。

例如，假设某笔外汇跨行交易为人民币兑换美元，交易金额为1000美元，工行的即期买入价为6.5，卖出价为6.8。首先计算交易汇率：6.8/6.5=1.046。然后将交易金额转换为人民币：1000美元*1.046≈1046人民币。最后根据交易金额确定手续费率，假设手续费率为0.1%，则手续费金额为1046人民币*0.1%=1.046人民币。

需要注意的是，手续费率和即期汇率会根据市场情况和工行的政策进行调整，具体的手续费率和汇率请咨询工行相关业务人员或查询工行guanfangwebsite。