黄金开仓手数是指在黄金市场上进行交易时，投资者所开设的合约数量。它是衡量投资者在黄金交易中承担风险和获得收益的重要指标。

在黄金交易中，每个合约对应一定数量的黄金。通常情况下，一个标准合约的黄金数量为100盎司。投资者可以选择开设多个合约，也可以选择开设部分合约进行交易。

黄金开仓手数的选择对投资者来说是非常重要的。较大的开仓手数意味着投资者承担的风险和潜在收益也更高。如果市场行情朝着投资者的预期方向发展，较大的开仓手数可以带来更高的盈利。但是，如果市场行情与预期相反，较大的开仓手数也会导致较大的亏损。

投资者在选择黄金开仓手数时需要考虑自己的风险承受能力、投资目标和市场行情。一般来说，保守的投资者会选择较小的开仓手数，以降低风险。而风险承受能力较高的投资者可能会选择较大的开仓手数，以追求更高的回报。

总之，黄金开仓手数是投资者在黄金交易中所选择的合约数量，它是投资者风险和收益的重要指标。投资者应根据自身情况和市场行情合理选择开仓手数，以达到自己的投资目标。