汇率卖出价是指银行或外汇交易商向客户卖出外币的价格。该价格是以本国货币为基准，表示客户需要支付的本国货币数量，以buy一定数量的外币。

在外汇市场中，汇率卖出价通常高于汇率买入价。这是因为银行或外汇交易商需要获得利润，同时还要考虑到市场的流动性和其他成本。因此，汇率卖出价会包含一定的点差，即银行或交易商的利润部分。

在进行汇率卖出价的观察时，以下几点是需要注意的：

1. 了解基准货币：汇率卖出价是以本国货币为基准，表示buy外币所需支付的本国货币数量。因此，需要明确基准货币是哪种货币。

2. 识别货币对：汇率卖出价通常是以货币对的形式进行表示，如EUR/USD、GBP/JPY等。这意味着需要确定要buy的外币是哪种货币，并与本国货币进行比较。

3. 对比其他交易商：不同的银行和外汇交易商可能会提供不同的汇率卖出价。因此，可以通过比较不同交易商的价格，找到最具竞争力的价格。

4. 注意点差：汇率卖出价中包含了一定的点差，即银行或交易商的利润部分。因此，需要注意点差的大小，以及与其他交易商相比的差异。

5. 关注实时行情：外汇市场是波动性很高的市场，汇率卖出价也会随着市场行情的变化而波动。因此，需要及时关注实时行情，以便把握市场变化。

总之，了解汇率卖出价的含义和影响因素，以及进行实时的市场观察和比较，可以帮助投资者更好地理解和应对外汇市场的变化。