银行不说金行的原因有以下几点：

1. 银行的主要业务是金融服务，包括存款、贷款、支付结算、投资和理财等。银行是金融机构的代表，因此使用“银行”一词更加准确地描述了其核心业务。

2. “金行”一词在中国的金融行业中并不常见或被广泛使用。相比之下，“银行”是一个更为常见且被广泛接受的术语，具有较高的知名度和公众认可度。

3. 汉字“银行”最早出现在明朝，当时是指专门从事储蓄、贷款和兑换货币的机构。随着金融业的发展和银行业务的扩展，银行的功能逐渐丰富，但名称并未改变。因此，“银行”一词具有历史渊源和文化内涵。

总而言之，银行不说金行是因为“银行”一词更准确、广为接受和被公众认可，同时具有历史渊源和文化内涵，能够更好地代表银行的核心业务。