石油交割是指在期货交易市场中，买方和卖方按照合约规定的时间和地点进行实际的交割石油商品的过程。

在期货市场中，石油被作为一种交易品种进行买卖。交易者可以通过buy或卖出石油期货合约来参与市场。这些合约规定了石油的交割时间、交割地点、交割数量等细节。当合约到期时，买方需要支付合约规定的现金金额，并接受实际交割石油商品；卖方则需要提供合约规定的石油商品并接受相应的现金支付。

石油交割通常发生在交易所仓库或其他指定的交割地点。交易所仓库通常具备一定的规模和设施，用于存储和保管石油。在交割时，买方和卖方会通过交易所的系统或经纪人进行确认，并按照合约规定的方式完成交割。

石油交割是期货交易的核心环节之一，它确保了市场的公平和透明。交割的过程需要遵循严格的合约规定，包括交割时间、质量标准和交割地点等。通过交割，交易者可以将期货交易转化为实物交易，从而满足实际需求或者进行实物市场的销售。

需要注意的是，石油交割是期货交易中的一种方式，不同市场和合约可能存在一些差异。此外，石油交割是一个复杂的过程，需要涉及物流、质检、支付等多个环节的协调和执行。