外汇准备金率是指国家央行要求商业银行将其客户存款的一定比例以外汇的形式存放在央行，作为对外国货币储备的一种控制手段。

外汇准备金率的设定是为了维护国家的金融稳定和货币政策目标。央行通过调整外汇准备金率来控制商业银行的外汇资产和外汇供求状况，影响市场上的外汇流动和汇率水平。

外汇准备金率的调整可以对经济产生多方面的影响。一方面，提高外汇准备金率可以减少商业银行的外汇资金，从而限制了银行的外汇贷款规模，抑制了市场上的外汇需求，有助于防止汇率大幅波动和外汇市场的过热。另一方面，降低外汇准备金率可以增加商业银行的外汇资金，提高了银行的外汇贷款能力，刺激了市场上的外汇需求，有助于稳定汇率和促进外汇市场的活跃。

除了对汇率和外汇市场产生影响外，外汇准备金率还可以影响到商业银行的利润水平和流动性。提高外汇准备金率会减少商业银行的可用资金，增加其流动性压力，降低其盈利能力。降低外汇准备金率则相反，有利于提高商业银行的利润水平和流动性。

总之，外汇准备金率是央行通过调整商业银行存款的一定比例以外汇形式存放在央行，以控制外汇资产和外汇供求状况的一种货币政策工具。它对汇率、外汇市场、商业银行的利润和流动性等方面都有重要影响。