在中国，开设外汇公司需要遵守相关法律法规和监管要求。以下是一般的步骤：

1. 注册公司：首先，需要在中国注册一家公司，按照法律规定完成工商注册手续，并获得营业执照。

2. 资本金要求：根据相关规定，外汇公司需要具备一定的资本金，以确保公司的稳定运营。资本金的具体金额会根据地区和公司类型而有所不同。

3. 申请外汇经营牌照：外汇公司需要向中国外汇管理局（SAFE）申请外汇经营牌照。申请过程中，需要提交相关材料，例如公司注册文件、业务计划书、风险管理方案等。

4. 设立合规机构：外汇公司需要设立合规机构，包括合规部门和风控部门，以确保公司操作符合法律法规和监管要求。

5. 建立风控体系：外汇公司需要建立完善的风险管理和控制体系，包括制定风险管理规则、建立交易监控系统等，以确保交易活动的安全性和合规性。

6. 合规审计和报告：外汇公司需要定期进行合规审计，以确保公司的运营符合监管要求。此外，还需要向监管机构提交定期的报告，包括财务报表、风险报告等。

7. 人员资质要求：外汇公司需要雇佣具备相关知识和经验的员工，例如了解外汇市场运作规则、熟悉国际金融市场的专业人士。

8. 客户资金保障：外汇公司需要设立专门的客户资金账户，确保客户资金与公司资金分开存放，以保障客户资金的安全。

需要强调的是，以上仅是一般的开设外汇公司的步骤，具体的要求可能因地区和监管政策而有所不同。在实际操作中，还需要与相关部门进行沟通和咨询，确保合规运营。