中国兑换美元汇率是指中国人民币与美元之间的兑换比率。汇率是由市场供求关系决定的，受到多种因素的影响，包括经济因素、货币政策、国际贸易等。

中国的汇率形成机制是基于市场供求和政府干预的混合模式。中国人民银行是中国的中央银行，负责管理和调控汇率。人民银行通过干预外汇市场来稳定人民币汇率，并且设定一个每日的参考汇率，即人民币对美元的中间价。市场参与者可以在此基础上进行兑换。人民银行的干预可以通过买卖外汇来影响汇率，以维持市场稳定。

中国政府也会采取一系列措施来影响汇率。例如，政府可以通过调整货币政策，如降低或提高利率，来影响人民币的供给和需求，从而影响汇率。此外，政府还可以通过干预外汇市场，buy或出售外汇来调节汇率。

除了市场供求和政府干预之外，其他因素也会对汇率产生影响。经济因素如经济增长、通胀率、贸易收支等都会对汇率产生影响。此外，全球经济和金融市场的变化，如国际贸易关系、地缘政治风险等，也会对汇率产生影响。

总的来说，中国兑换美元汇率是由市场供求和政府干预相结合的结果。通过市场机制和政府政策的调控，中国力求保持人民币汇率的稳定和可持续发展。