送外卖数量较少的原因有以下几点：

1. 货物运输成本高：送外卖需要有一定的配送网络和物流系统，这需要投入大量的资金和资源。特别是在一些偏远地区或者人口稀少的地方，送外卖的成本更高，因此送外卖的数量相对较少。

2. 人力资源限制：送外卖业务需要有足够数量的送餐员，但是招募、培训和管理这些人力资源也是一项挑战。有时候，找到合适的送餐员并保持足够的人数是困难的，这也限制了送外卖的数量。

3. 餐厅合作限制：送外卖的数量还受到餐厅合作的限制。不是所有的餐厅都愿意与送外卖平台合作，或者只与特定的平台合作。这种合作限制了消费者的选择，也限制了送外卖的数量。

4. 消费者需求和习惯：一些消费者更喜欢在家自己做饭，或者选择去餐厅用餐，而不是通过送外卖的方式获取食物。这可能是因为他们更注重食物的新鲜度、口感和品质，或者是享受在餐厅用餐的氛围和体验。

5. 竞争激烈：送外卖市场竞争激烈，有许多平台和餐厅提供送外卖服务。这导致了市场份额的分散，每个平台和餐厅都只能获得有限的订单数量。这也是送外卖数量相对较少的一个原因。

需要注意的是，以上原因并不是绝对的，不同地区和市场情况可能有所不同。送外卖数量的多少取决于各种因素的综合影响，包括市场需求、供应链和物流成本、竞争情况等。