上证50ETF期货交割日期是每个季度的第三个星期五，即交割日。在交割日当天，持有期货合约的投资者需要履行合约义务，即向交易所交付相应数量的上证50ETF份额，或者接受交易所交付相应数量的上证50ETF份额。

上证50ETF期权交易规则包括买入认购期权和认沽期权，卖出认购期权和认沽期权四种基本交易方式。期权的到期日是标的证券交易所的最后一个交易日。期权的行权方式有欧式行权和美式行权两种方式。期权到期后，认购期权持有人有权选择是否行使期权，认沽期权持有人则可以选择是否行使期权。期权到期后，未行使的期权将自动失效。

在上证50ETF期权交易中，投资者可以通过买入认购期权或认沽期权进行投机或对冲风险。而卖出认购期权或认沽期权，则是为了获取期权权利金。

总的来说，上证50ETF期货交割日期是每个季度的第三个星期五，而上证50ETF期权交易规则包括买卖认购期权和认沽期权等基本交易方式，投资者可以根据自身需求和风险承受能力选择合适的交易策略。