苹果期货的价格受多种因素影响，其中主要包括以下几点：

1. 大宗商品期货市场：苹果期货属于农产品期货，受到整体大宗商品市场的影响。例如，原油价格的波动、美元汇率变动等因素都可能影响到苹果期货的价格走势。

2. 天气因素：苹果生长受天气影响较大，例如干旱、暴雨、霜冻等极端天气会对苹果产量和质量造成影响，从而影响苹果期货价格。

3. 季节因素：苹果是季节性水果，季节变化会影响市场供应量和需求量，从而影响苹果期货价格。

4. 政策因素：农业政策、关税政策等对苹果生产和贸易也会有影响，进而影响苹果期货价格。

综上所述，苹果期货的价格受多种因素影响，投资者需要关注以上因素并综合分析，才能更好地把握苹果期货的价格走势。