棕榈油期货合约是大连商品交易所推出的一种期货合约，每手对应50吨的棕榈油。根据大连商品交易所的规定，投资者在进行交易时，一次最少可以买卖1手，也就是50吨的棕榈油期货合约。

至于棕榈油期货的手续费，根据大连商品交易所的规定，手续费是按照成交金额的千分之四收取的，最低为5元。因此，棕榈油期货一手的手续费为50吨*成交价格*0.0004，最低不低于5元。投资者在进行交易时，需要根据自己的交易量和成交价格计算手续费。