普麦和强麦为谷物中的两种主要品种，它们之间没有人交易的原因主要有以下几点：

1. 市场需求不高：普麦和强麦的市场需求相对较低。由于两者的食用价值和用途有所不同，市场需求相对有限。普麦主要用于面粉加工和烘焙，而强麦则主要用于酿造啤酒和饲料。

2. 产地分布有限：普麦和强麦的主要产地分布不同。普麦主要产于北方地区，如中国的黑龙江、辽宁、河北等地，而强麦主要产于欧洲和北美洲等地。由于产地分布的不同，交易成本较高，因此交易量较少。

3. 价格波动较小：普麦和强麦的价格波动相对较小。由于市场需求相对稳定，供求关系相对平衡，导致价格变动不大。这使得交易的利润空间较小，缺乏吸引力，进而导致交易量较少。

4. 替代品的竞争：普麦和强麦在一些方面可以被其他谷物或替代品所代替。例如，普麦可以被玉米、大米等谷物替代，而强麦可以被大麦、小麦等替代。这种替代品的存在也降低了普麦和强麦的交易量。

综上所述，普麦和强麦之间没有人交易的主要原因是市场需求不高、产地分布有限、价格波动小以及替代品的竞争。但需要注意的是，这只是对普麦和强麦没有人交易的常见原因进行的概述，具体情况可能会因地区和市场需求的差异而有所不同。