陈糖是一种传统中国糖果，也被称为陈皮糖。它是由陈皮和糖制成的，因此得名。陈皮是指晒干的橘子或柑橘类水果的果皮，具有独特的香气和口感。

制作陈糖的过程通常包括以下步骤：首先，选取新鲜的陈皮，将其晾晒以去除水分，并使其具有特殊的香气。然后，将晾晒的陈皮切成细丝或小块。接下来，将糖熬制成糖浆，加入陈皮丝或块，搅拌均匀。最后，将糖浆倒入模具中，冷却凝固后即可成为陈糖。

陈糖具有独特的口感和香气，甜而不腻，带有微妙的酸味。它的外观通常呈现出透明或微黄的颜色，有时还会有陈皮丝的纹路。陈糖不仅口感独特，还具有一定的药用价值。陈皮被认为具有理气、消食和化痰的功效，可以帮助消化、缓解胃部不适等问题。

陈糖是中国传统糖果中的一种，非常受欢迎。它不仅可以作为休闲零食享用，还常常被用作糕点、茶点等食品的配料。此外，陈糖也是一种受中国人喜爱的礼品，常常作为节庆或亲友之间的馈赠。