期货晚稻不交易的原因有以下几点：

1. 市场需求不足：晚稻是指晚播种的稻米，一般在10月份开始种植，次年的6月份左右收割。晚稻的生长周期相对较长，因此其交易市场相对较小，市场需求也较低。

2. 价格波动较小：晚稻的价格波动相对较小，与其他品种的期货相比，晚稻期货的风险较低，对投资者来说吸引力较小。

3. 供应相对稳定：晚稻的种植面积和产量相对稳定，不会出现大规模的供应短缺或过剩的情况，因此没有太大的交易需求。

4. 市场参与者较少：晚稻期货市场参与者相对较少，包括农民、农业企业和相关金融机构等，市场的流动性较差，交易机会也相对较少。

总的来说，期货晚稻不交易是因为市场需求不足、价格波动小、供应稳定以及市场参与者较少等原因。