银行挂牌汇率是指银行公开展示的外汇买卖价格。它是银行向客户提供外汇兑换服务时所参考的汇率。

银行挂牌汇率通常以一种基准货币来表示，比如人民币兑换美元的汇率。这个汇率是银行根据市场供求关系、国际汇市行情和自身经营策略等因素确定的。银行通常会根据市场情况和风险控制考虑，对买入和卖出外币的汇率进行微调。

银行挂牌汇率通常分为两种：买入价和卖出价。买入价是指银行从客户手中buy外币的价格，也是客户兑换外币时所需支付的价格；卖出价是指银行向客户出售外币的价格，也是客户buy外币时所需支付的价格。通常情况下，买入价会比卖出价略低，这是银行从中获取利润的方式之一。

银行挂牌汇率具有一定的参考性，但实际兑换时的汇率可能会有所浮动，因为外汇市场价格会受到供求关系、国际经济形势、利率政策等多种因素的影响。因此，银行挂牌汇率仅供参考，实际兑换时以实时报价为准。

总之，银行挂牌汇率是银行公开展示的外汇买卖价格，用于参考客户在银行进行外汇兑换时的汇率。